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    奥格斯堡∨s莱比锡2019年4月:深挖新零售场景,占领单品市场空白,“苦荞茶”+时尚荞养生活 会玩出什么花样?

    奥格斯堡教堂窗户 www.no4fl.com 2019-02-28 10:14:21

    打造时尚健康的生活方式

    喝苦荞也是

    早餐苦荞代餐粉粉

    中午苦荞米、面

    下午苦荞袋泡茶

    熬夜苦荞混合茶

    送给家人的暖心养生苦荞茶

    ...

    原来苦荞有这么多使用场景

    苦荞印象中不是高冷食品的吗?

    茶-品类中的苦荞类做到极致

    +时尚生活会是什么感觉?

    环太苦荞茶

    把苦荞做到这么有温度、有情感、有健康

    是来自大凉山高寒境地—环太苦荞

    曾经在大凉山苦荞种植基地深耕细作27年

    平均经营50家门店的苦荞全产业链

    苦荞茶销售网络

    苦荞市场空间

    在环太苦荞创立之初

    拥有医学背景的团队和特色旅游产业结合的经验

    分析出苦荞拥有极具拓展的市场空间

    1

    苦荞的品牌容易标签化

    说到苦荞,目前大家还没有能联想的品牌

    但是苦荞也能被消费者快速标签化

    苦荞茶标签

    2

    苦荞产品可以标准化

    可以精确原材料产地的可追溯性

    分拣,分级打磨的筛选品类

    组合搭配苦荞形成更多产品空间

    苦荞产品

    3

    苦荞有足够的毛利空间

    在创立初期团队分析了很久

    最后选择了四川

    因为在四川具有大凉山独特地理优势的专属性

    大凉山作为“中国苦荞之都”

    在四川区域已经铺垫了消费市场的基础

    而成都是一个包容性很强的城市

    天南海北,巴蜀之都的开放与新晋发展速度是有目共睹的

    同时也包含了一定的时尚基因

    如果成都能立足发展

    说明这个产品和模式可以全国复制

    纯净的高山营养 ——“环太苦荞”应运而生

    环太苦荞形象

    怎么卖苦荞?

    从拥有上百家门店、专柜,覆盖主流卖场,流通特通渠道

    单区域经销日均破万销量

    公司月流水过千万元

    连续销售额环比增长超过10%

    逐渐获得了消费市场及茶品类市场的认可

    而环太苦荞团队一直思虑:

    怎么能卖好苦荞?

    开始在区域第一家店日销售破千的峰值数据中

    还是发现两个问题

    1

    解决目标客户定位不清晰

    对于产品找到自身品牌定位的消费者很重要

    思考环太苦荞的目标客群

    并最终定位在城市养生群体

    如何根据养生群体来营造消费场景?

    养生需要继续细分

    于是细分了

    加班族、刚需人群、康复人群、健身人群等等

    对于加班族客户的需求

    环太苦荞开启了“企业种子用户”计划

    进入企业

    提供一周“加班熬夜不伤身体验”的服务

    活动一经实行

    便迅速得到了消费者的认可

    对于康复人群和健身人群的需求

    环太苦荞与团队中的营养师、研发师等

    共同选材、调味,每款苦荞给出 8 个不同口味

    经市调者盲测试吃后选出

    目前团队已研发出 近百 种 苦荞单品中

    养生苦荞茶销售量占 50% 以上

    茶都是正襟危坐时才喝的

    怎么拓展消费者更多使用时间呢?

    打造苦荞休闲下午茶时段

    可做多样搭配的苦荞红豆薏仁粉

    苦荞多黑粉(黑芝麻、黑麦、黑米、黑豆)

    苦荞燕麦粉

    苦荞藜麦粉

    4大天然粉粉系列可能更讨少女欢心

    毕竟兼备口感与食养功能的苦荞单品确实少见

    少一份奶茶的甜腻,口感添加

    多一份温润没有负担的轻松健康

    配上几位点心下午茶就美美了

    木糖醇3大苦荞点心系列 :苦荞酥、苦荞沙琪玛、苦荞饼

    5大清爽酥香口味:芝麻、蛋酥、花生、葱香、抹茶

    环太苦荞结合茶饮和零售

    通过凸显苦荞的情感、礼品属性来打造品牌

    推出“巴蜀印象”礼品盒,“中秋寄情”爱马仕礼品装

    包含苦荞茶、苦荞月饼等产品

    并在流通特产及大型卖场等渠道落地销售

    苦荞新品创造力

    2

    解决苦荞行业IP树立

    消费者者对于美食的功能早已超越了美食的基本功能

    美食本身就拥有天然的社交互动性

    为此环太苦荞通过四个层面抢占消费者心智

    一,苦荞品牌形象树立

    研发环太苦荞的品牌新形象

    并将这一形象印在消费者能看到的地方

    从线下户外广告、门店统一打造,线上电商形象规划

    环太苦荞希望通过IP增强与消费的情感交流。

    二,苦荞单品零售化

    带有环太苦荞IP形象的杯子、文化衫、礼盒

    出现在了顾客的消费场景中

    未来将以玻璃瓶装或方形铁盒装

    苦荞茶、苦荞食品形式上架到更多渠道中

    三,消费者数据化

    开通微信线上点单

    通过线上点餐所积累的用户画像

    进行大数据分析

    更加针对性地提高顾客的消费频次

    四,消费者情感共鸣

    营造与消费者的纽带上

    环太苦荞也下足了功夫

    在顾客为加班的女朋友点单时

    团队会通过传情卡片和文字等方式帮助客户表达情感

    这种品牌对用户的情感维系最终会体现到产品的复购率上

    通过公众号运营

    小程序会员等手段

    环太苦荞自有平台的当月复购率能达到 40%

    除了有苦荞文化的微信公众号

    专属的暖心客服“荞先生”“荞妹儿”

    独家设计的苦荞熊猫系列

    以及和粉丝的线下互动

    组织顾客新品试会

    强化顾客体验和参与感

    把 环太苦荞 打造成一个有情感有温度的品牌

    成为顾客的身边的朋友

    总结

    环太苦荞成功的做到新消费的几点

    1、选择对了一个品类

    茶是一个百亿美金级别并不断上升的市场

    2、从商业模式选择上来说

    做单品正成为茶产业一种主流的选择

    (容易高度标准化)

    3、营造消费者喜欢的使用场景和产品接受习惯

    环太苦荞——中国苦荞全产业链强势品牌

    现面向全国火热招商!

    官方网址:奥格斯堡教堂窗户 www.no4fl.com

    公司地址:四川省成都市双流区空港三路979号


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